ホットサンド

ホットサンドが食べたーい!

毎日思って、思って
思いすぎて
ホットサンドメーカー買ったぞ!




手始めに博多で買った明太子を入れた
ポテトサラダ作って
厚切りに切った胚芽パン2枚で
挟んでやったぞ!

結構なボリューム、
厚切りパンはいつも
一枚しか食べないし。
多かったら残したらいいか、
なんて思いながら。




半分に切ったら
当たり前だけど
厚切りパンがぺちゃんこに。
カリカリして美味しい!




でも、だからこそ
ダイエットには
思いっきり不向きではないか!
しまった!!
パンはふかふかさせて食べないと
えらい量食べてしまうやんか。


あと明太子ポテトサラダを
あっためてしまうと
タラコが固まって
タラコの良さが無くなってしまうから
これもボツやな。


色々中身を考えて作りたいけど
食べ過ぎなるから
困ったもんやな。

つける

この前買ったらっきょうと
新生姜を甘酢作って漬けた。

らっきょう1キロと
新生姜800グラム。
結構たくさんよー量。



綺麗な桃色になったー。




なんかいい感じやから1年分ほんまに
作りたくなったので
また追加でらっきょう1キロ
新生姜500グラム買ったった。

冷蔵庫に
らっきょう段ができた。
どんだけ食うねん。




手作りできるものは楽しいな。

オオバコで実験

ずーっと前にダイエットしようと
買ったオオバコ。
カロリーがとても少ないダイエット食品。

水を入れたら粘りがでて
満腹感が得られるらしく、
たまに牛乳に入れて飲んだりはしていたが
まぁほんまにまずい。
味わって飲むより一気に薬を飲む感じで
飲まないと地獄。
ジャリジャリするし。




早く消費したい。
なんかいい方法は無いか。
オオバコ使ったレシピを検索したら
わらび餅風にしたり大福餅風にしたり
と、餅系がでてきた。

甘いものはあまり家では食べないので
オオバコを小麦粉や片栗粉に見立てて
チヂミみたいなものを作ってやろうと思った。

ニラやもやしや片栗粉や
ありとあらゆる中華風の調味料や
なんやかんやオオバコと混ぜたら
なんか固まってハンバーグでも作れそうな
いい具合にまとまった。




焼く。




べちゃーっと広がってきた。




お、これってもんじゃ焼き風になるのかな?

と思ったのも束の間
めっちゃ膨らんできた。



ぷるんぷるんしてる。
裏返して折りたたんでみる。



すぐにまた膨らんでくる。
なんかもうキモいんですけど。



ちょっと目を離したすきに
えらいことなっとる。



膨らんでる生地の空気を抜こうと
フライ返しでつつくが
粘り気が強いため刺さらない。



折り返しては畳み、を繰り返してるうちに
焦げてきたやないか。



あーあ。もう知らん。



火を止めてお皿に移すと
しゅーーーっと
スライムみたいな生地が
萎んでペチャンコになった。



なんとか、ちぎるぐらいの勢いで切り分け
お好み焼き風にしてみたが。



匂いは色々いれたし
いい匂いやけど、
歯ざわりが餅。
ニラや出汁が入ったわらび餅を
マヨネーズつけて食ってます、みたいな。

うん、まずいぜ。

繋ぎに少しのはと麦の粉と片栗粉
入れただけなので
カロリーはそんな無いと思うし
めっちゃ食べても大丈夫だろうが
美味しくないから一度に全部食べれない。
これはこれでダイエットすぎるダイエットに
なってるではないか。


なるほど。
レシピに甘い餅系ばっかり
あがってたのが納得。


料理という名の実験終了。
次は甘い餅チャレンジします。

酒粕

酒粕もろた。




酒粕、、
粕汁か甘酒くらいしか用途が思いつかない。
酒粕への知識ゼロ。

売ってる甘酒は甘すぎてしんどいから
ほとんど飲まない。
実家で母が年に一度作るか作らないかの粕汁は、
なんかあまり美味しくなかったから
そんなに食べてこなかった。

なので酒粕にあまり縁が無い。
酒は飲むのに。


自分で作ったら嫌でも食べるだろうと
人生初の粕汁に挑戦。

カボチャあったからカボチャ入れたったら
黄色い粕汁になった(笑)
当たり前か。




節子、これ粕汁やない、玉子スープや。


味は美味しかった。
粕汁美味いやんっ!て
ガスガス食べて泳ぎに行ったら
吐く息が二日酔いの時みたい。
酒粕てアルコール分ないと思ってたけど
調べたらアルコール分少しあるねんね。
知らんかった。

まだ沢山酒粕残ってる。
次はちゃんと白い粕汁作ろっと。

ぷう。

会社からもらった柿が
シワシワになってきた。
あまり柿は得意ではない私。
どうにか捨てずに消費したい。



生地に練り込んで焼くしかない。

風邪が本格化してきたけど
仕事から帰って行こうと思ってた行きつけの耳鼻科は
午後休診だったため薬局の薬で間に合わす。

おお、ぼーとしてきた。
でも鼻の奥痛いしもう寝ようかな。

でも柿も気になる。
小麦粉に練りこんで焼かないと
気分的に落ちつかない。


思いつきで柿とほかの果物と牛乳を
ミキサーでつぶして
量も計らずふるった小麦粉とベーキングパウダーを
なんとなく混ぜる。

卵買い忘れた。ま、どーにかなるやろ。
バター、ないしオリーブオイルでえーやろ。
あ、生地入れるいれものないや、
紙のカップと陶器の皿でいっか。
焼き時間とかもわからんけど
焦げない程度に注意しといたらいっか。


、、と、なんも考えず見ずに焼こうとしていた。
買い物とかはめっちゃ慎重に考えて考えて買うのに
食べ物作るときはどーでもいいわ、と
行き当たりばったりになる。
それだけ食に対して興味がないのだろうか、、。


焼いたら見た目一応焼き菓子的な感じにはなった。が。
焼いてる間はシャワーしてたので
全然注意して見てなかったので焦げた。




食べてみたら生地の練り過ぎなのか
水分多めだったのか
蒸しパンの失敗した感じ。
しかも砂糖を入れるのも忘れてて
全然甘くない。
熟れた柿やし甘いやろ、て思ってたから
砂糖を入れるという工程をすっぽかしていた。
油も少なかったから
お皿に生地がひっついて剥がれない。
なんだかしっちゃかめっちゃか。
料理に対していかに愛情を注いでいないかが
わかる結果となった。

賞味期限切れた粉砂糖とチョコペンで
心境を表してみた。
ふん、ま、いっか
の顔。




これが明日の朝ごはん。

ぴーまん

お盆は毎年のようにお墓参りで兵庫県の出石まで行きました。


一番栄えている通りにはその土地で採れた新鮮な野菜が
たくさん並んだ八百屋さんが数軒あります。

大きくてたくさんあってむっさ安い!


私は毎年出石蕎麦とでっかいにんにくを買って京都に帰りますが
今年は普通に市場で買い物するように
野菜を買って帰りました。バスと特急で片道二時間かかるのに(笑)

たくさんのピーマンやでっかい生姜とかおくらとか
ながーーーいナスとか。写真にのせたいけどなんだか
ナスはやめといたほうがいい気がしたのでのせません。


中でもピーマンは山盛り袋に入って100円だったので
買って帰ってここ数日炒め物にいれたりスープに入れたりして食べてましたが
なんせ一人暮らし、おっつかないので
今日はちょっと時間あったのでほんま何年かぶりに
ピーマンの肉詰めを作ってみました。



ただこのピーマン
長いねん。

ししとうみたいやねん。


肉つめるときもなんかたっぷり肉が入らなーい
と四苦八苦しながら。


でも一応できました。レシピの材料とかことごとく無視して
思いつく色んなスパイス入れてやりました。
味は上出来でしたが見た目が
いわゆるピーマンの肉詰めじゃないです。
なんか香港映画の最初とか
映像が細長く映ってるやつみたいに
長い。

おいしかってん。
これはピーマンの形が悪いんや。私のせいじゃないぞ。


写真 12-08-16 20 09 04

でこのお皿で4皿分できましたw
どないすんねん、4日間肉詰め食べるん嫌や・・。

これだから一人だとあんまりちゃんとした料理しなくなるわけです。
言い訳ちゃうもん。

実験

まだ先日の作陶熱が残っているようだ。

土無いし小麦粉で作陶アゲインだ。
しかもそれを昼ごはんにしてやろう。うっしっし。

適当ーーに生地の材料混ぜ合わしてみる。
一応健康のこと考えて、青汁の粉末やハーブも一緒に加えてみる。
すごい色だ。一見体に悪そうだが大麦若葉100%で食物繊維もたっぷりの優れものだ!

IMG_0101_convert_20100523163420.jpg  IMG_6807_convert_20100523163516.jpg
                           伸ばしま~す♪ 同じくたたら作り。


IMG_5249_convert_20100523163451.jpg  IMG_0073_convert_20100523163535.jpg
成形~。生地の張り合わせがうまくいかない。  ま、ええや、焼こ。


IMG_3658_convert_20100523163555.jpg  IMG_0105_convert_20100523163614.jpg
とりあえずでけた~ ふた付カップ、的なもの~。 中に具を入れてみる。大人のままごとさながらだ。
残った生地でハートを作ってみたが完全に蛇足だ。

IMG_8930_convert_20100523163632.jpg いただきます。かぶりついてみた。

・・そういや味のことなんて全く考えてなかったぞ。
生地の味はトマト味の具に消され、可もなく不可もなくといったところか。

次はちゃんと「おいしく食べる」ということを意識して作陶 調理しようね。

プロフィール

澤田 ユカ

Author:澤田 ユカ

CALENDAR
ライブ情報♪

『わっしょい女将』

女将(Pf)
ZAZOU(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】7月23日(日)

【場所】Music Cafe SOEN

(京都市右京区常盤御池14-11)


【時間】start:20時半くらい

【チャージ】チップ制(1ドリンク1フードオーダー要)

【Tel】090-3162-3864


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『Duo』

戸田 秀行(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】7月26日(水)

【場所】中安酒店

(滋賀県大津市中央1丁目8−16)

【時間】Start:19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】0120-244-133


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『モリテルトリオ』

森田 宗宏(P)
伊藤 輝雄(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】7月27日(木)

【場所】The ANSONIA CAFE(ジ・アンソニア・カフェ)

(京都市伏見区深草一ノ坪町41パールハイツ イナリ 1F)

★京阪伏見稲荷駅より徒歩1分。 JR伏見稲荷駅より徒歩5分。 京都市バス (稲荷大社前)バス停留所前

【時間】Start:19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-643-6644


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『新世界"宵"市場2017~澤野工房イベント~』

山中 一雄(As)
鷲尾 一夫(Gt)
近藤 哲生(B)
飯田 一馬(Dr)
ユカ☆(Vo)


【日時】7月29日(土)

【場所】新世界市場 澤野履物店前

(大阪府大阪市浪速区恵美須東1丁目21−16)

【時間】15時~21時くらいまで

【チャージ】無料

【Tel】06-6641-5015


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『Gangs』

大川 ゆかり(Vo)
馬渕 よし乃(Vo)
福谷 さちこ(Pf)
Kengo Kumagai(Gt)
楠見 一也(Gt)
はせお(Dr)
クニ伊藤(Per)
鷲尾 和哉(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】7月30日(日)

【場所】Baar Musica tio

(大津市柴屋町)

★京阪京津線(東西線)上栄町下車徒歩約5~6分


【時間】未定

【チャージ】未定

【Tel】077-514-8839


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『Duo』

戸田 秀行(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月4日(金)

【場所】中安酒店

(滋賀県大津市中央1丁目8−16)

【時間】Start:19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】0120-244-133


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『RAW DOPE'S』

~《西院ミュージックフェスティバル》~

きよまる(Caj)
わかさん(Gt)
Ruzz(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月5日(土)

【場所】ネガポジ

(京都市右京区西院東今田町40)

【時間】17時

【チャージ】チップ制

【Tel】075-555-5205


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『STARDUST FUNK ALL STARS』

~《西院ミュージックフェスティバル》~

クンチョー(Vo)
小竹 直(Vo/Gt)
中澤 のぶよし(Vo/Gt)
篠原 裕(Gt)
中島 かつき(B)
小竹 親(Dr)
花田 えみ(Key)
登 敬三(Ts)
佐々木 諒(Tp)
小松 竜吉(As)
Tommy(Tb)
岸岡 太郎(Per)
後藤 裕子(Cho)
皇甫 純佳(Cho)
中村 多香子(Cho)
ユカ☆(Cho)


【日時】8月6日(日)

【場所】西院春日神社

(京都市右京区西院東今田町40)

【時間】未定


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『ユカメロ☆』

~《星の響宴》~

久保田 雄大(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月12日(土)

【場所】岡崎みやこめっせ前

(京都市 左京区岡崎成勝寺町9−1)

【時間】未定

【チャージ】無

【Tel】075-762-2630


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『ユカメロ☆』

久保田 雄大(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月18日(金)

【場所】Music Cafe SOEN

(京都市右京区常盤御池14-11)


【時間】start:20時半くらい

【チャージ】チップ制(1ドリンク1フードオーダー要)

【Tel】090-3162-3864


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『JAZZ LIVE』

TOM(Vo)
久保田 雄大(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月19日(土)

【場所】桜塚四丁目

(大阪府豊中市北桜塚4丁目5-38)


【時間】start:18時30分くらいから

【チャージ】¥3000(1ドリンク付)

【Tel】06-6854-0393


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『くま・ゆか・おくトリオ』

中島 公和(Gt)
奥谷 崇(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月20日(日)

【場所】JAZZ & Gallery Café YUGEYA

(滋賀県近江八幡市堀上町314)

【時間】15時から

【チャージ】未定

【Tel】0748-33-6941


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『ユカテルクーボオカミキャット』

久保田 雄大(Gt)
女将(Pf)
伊藤 輝雄(B)
ドラネコ(Dr)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月22日(火)

【場所】The ANSONIA CAFE(ジ・アンソニア・カフェ)

(京都市伏見区深草一ノ坪町41パールハイツ イナリ 1F)

★京阪伏見稲荷駅より徒歩1分。 JR伏見稲荷駅より徒歩5分。 京都市バス (稲荷大社前)バス停留所前

【時間】Start:19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-643-6644


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『カルテット』

中野 純(Gt)
安川 和博(Dr)
川中 健士(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月23日(水)

【場所】さうりる

(京都市右京区西院 東貝川町29 田中ビル2F北)

★地下鉄東西線「太秦天神川駅」から、南へ徒歩約 13 分

【時間】start:19時30分

【チャージ】\2000

【Tel】050-3749-3566


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『DUO』

戸田 秀行(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月24日(木)

【場所】The ANSONIA CAFE(ジ・アンソニア・カフェ)

(京都市伏見区深草一ノ坪町41パールハイツ イナリ 1F)

★京阪伏見稲荷駅より徒歩1分。 JR伏見稲荷駅より徒歩5分。 京都市バス (稲荷大社前)バス停留所前

【時間】Start:20時くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-643-6644


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『DUO』

戸田 秀行(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月26日(土)

【場所】The GAEL IRISH PUB

(京都府京都市東山区廿一軒町236鴨東ビル2F)

【時間】19時半くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-525-0680


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『Star Ship』

~『心に響く、おとなBAND SESSION 2017』~

久保 あゆみ(Vo)
山本 慶子(Pf)
Kumagai Kengo(Gt)
北山 聖子(Dr)
仲畑 まゆみ(B)
ユカ☆(Cho)


【日時】8月27日(日)

【場所】京都市右京ふれあい文化会館ホール

(京都市右京区太秦安井西裏町11番地の6)

【時間】Start:15時

【チャージ】無料

【Tel】075-822-3349(代)


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『モリテルトリオ』

森田 宗宏(P)
伊藤 輝雄(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】8月31日(木)

【場所】The ANSONIA CAFE(ジ・アンソニア・カフェ)

(京都市伏見区深草一ノ坪町41パールハイツ イナリ 1F)

★京阪伏見稲荷駅より徒歩1分。 JR伏見稲荷駅より徒歩5分。 京都市バス (稲荷大社前)バス停留所前

【時間】Start:19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-643-6644


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『TwinVocal LIVE』  

蔵下 真由美(Vo)
山崎 幸次(P)
柴垣 安宏(Sax)
藤野 恒二(Gt)
瀬戸山 和生(EB)
梅本 啓介(Ds)
ユカ☆(Vo)


【日時】9月7日(木)

【場所】JAZZ LIVE CANDY

(京都市東山区花見小路新門前上ル汀(みぎわ)館 B1)

★京阪本線・祇園四条駅から四条通を東、花見小路通を北へ 徒歩約7分

【時間】Start:20時10分くらいから

【チャージ】2000円

【Tel】075-531-2148


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『Dope☆Stars』

わかさん(Gt)
きよまる(Caj)
Ruzz(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】9月10日(日)

【場所】stardustclub(スターダストクラブ)

(京都市中京区先斗町四条上る鍋屋町214ー1 先斗町朝日ビル2階)

【時間】Open:17時/Start:20時

【チャージ】チップ制

【Tel】075-221-2505


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『RAW DOPE'S』

きよまる(Caj)
わかさん(Gt)
Ruzz(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】9月15日(金)

【場所】天Q

(千本中立売上ル)

【時間】19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-441-0660


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『DUO』

戸田 秀行(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】9月21日(木)

【場所】The ANSONIA CAFE(ジ・アンソニア・カフェ)

(京都市伏見区深草一ノ坪町41パールハイツ イナリ 1F)

★京阪伏見稲荷駅より徒歩1分。 JR伏見稲荷駅より徒歩5分。 京都市バス (稲荷大社前)バス停留所前

【時間】Start:20時くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-643-6644


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『Duo』

戸田 秀行(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】9月22日(金)

【場所】中安酒店

(滋賀県大津市中央1丁目8−16)

【時間】Start:19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】0120-244-133


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『DOPE☆STARS』

RUZZ(Vo.B)
Penny-T(As)
Mr.Z(Tp)
四次元∞Cozy(Tp)
わかさん(Gt)
クレイジーカズ(Gt)
せいじ(Dr)
たくちゃん(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】9月24日(日)

【場所】ライブスポットラグ

(京都市中京区木屋町通三条上ル 京都エンパイヤビル5F)

★京阪 「三条」駅7番出口より徒歩5分

【時間】Open:18時 / Start:19時30分

【チャージ】前売1800円/当日2100円

【Tel】075-241-0446

【他出演】Heartful✩Funks


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『モリテルトリオ』

森田 宗宏(P)
伊藤 輝雄(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】9月28日(木)

【場所】The ANSONIA CAFE(ジ・アンソニア・カフェ)

(京都市伏見区深草一ノ坪町41パールハイツ イナリ 1F)

★京阪伏見稲荷駅より徒歩1分。 JR伏見稲荷駅より徒歩5分。 京都市バス (稲荷大社前)バス停留所前

【時間】Start:19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-643-6644


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『ユカテルクーボオーカミキャット』

女将(Key)
久保田 雄大(Gt)
ドラネコ(Dr)
伊藤 輝雄(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】9月30日(土)

【場所】和伊和伊亭

(福井県三方上中郡 若狭町三宅93-4-1)

★JR小浜線 上中駅より徒歩5分

【時間】Start:19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】0770-62-2611


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『DUO』

戸田 秀行(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】10月4日(水)

【場所】The ANSONIA CAFE(ジ・アンソニア・カフェ)

(京都市伏見区深草一ノ坪町41パールハイツ イナリ 1F)

★京阪伏見稲荷駅より徒歩1分。 JR伏見稲荷駅より徒歩5分。 京都市バス (稲荷大社前)バス停留所前

【時間】Start:20時くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-643-6644


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『DOPE☆STARS』

RUZZ(DrB)
Penny-T(As)
四次元∞Cozy(Tp)
わかさん(Gt)
たくちゃん(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】10月7日(土)

【場所】田中屋酒店

(大阪市大正区南恩加島6丁目16)

【時間】Start:18時30分

【チャージ】チップ制

【Tel】 06-6551-0198


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『山中一雄カルテット』

山中 一雄(As)
鷲尾 一夫(Gt)
西川 サトシ(B)
マーシャル大木(Dr)
ユカ☆(vo)


【日時】10月8日(日)

【場所】Zatto Four

(大阪市生野区新今里4-2-5)

★近鉄奈良線又は大阪線今里駅下車。改札を出て右向き西の方向へガードに沿ってちょっと歩いた所

【時間】start:19時30分

【チャージ】2500円

【Tel】06-6751-1990


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『Duo』

戸田 秀行(Gt)
ユカ☆(Vo)


【日時】10月13日(金)

【場所】中安酒店

(滋賀県大津市中央1丁目8−16)

【時間】Start:19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】0120-244-133


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『DOPE☆STARS』

~【大津ジャズフェスティバル2017】~

RUZZ(Vo.B)
Penny-T(As)
Mr.Z(Tp)
四次元∞Cozy(Tp)
わかさん(Gt)
クレイジーカズ(Gt)
せいじ(Dr)
たくちゃん(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】10月14日(土)

【場所】おまつり広場

【時間】start:12時から


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『ユカ☆&Friends』

~【大津ジャズフェスティバル2017】~

原 祐子(Pf)
中川 佳春(Tp)
久保田 雄大(Gt)
山中 秀祐(Dr)
伊藤 輝雄(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】10月14日(土)

【場所】Baar Musica tio

(大津市柴屋町)

★京阪京津線(東西線)上栄町下車徒歩約5~6分

【時間】start:18時から

【チャージ】チップ制


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『RAW DOPE'S』

きよまる(Caj)
わかさん(Gt)
Ruzz(B)
ユカ☆(Vo)


【日時】10月21日(土)

【場所】天Q

(千本中立売上ル)

【時間】19時30分くらいから

【チャージ】チップ制

【Tel】075-441-0660


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名言

地球の名言 -名言集-

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